眾所周知當(dāng)前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)旺季不旺的市場(chǎng)行情。如今中秋、國(guó)慶雙節(jié)將至，新米上市量增多，國(guó)內(nèi)部分產(chǎn)區(qū)大米走貨速度加快，米業(yè)也期盼著價(jià)格能否迎來(lái)上漲。但根據(jù)當(dāng)前南北大米市場(chǎng)格局，恐怕會(huì)讓米業(yè)略有失望，米價(jià)或以穩(wěn)為主，漲價(jià)恐怕太難了。

新米將陸續(xù)上市供應(yīng)

如今北方產(chǎn)區(qū)青粒收割工作零星展開(kāi)，以長(zhǎng)粒及細(xì)長(zhǎng)粒為主。不過(guò)從種植結(jié)構(gòu)來(lái)看，今年?yáng)|北長(zhǎng)粒水稻上漲潛力較大，屆時(shí)新米價(jià)格有望隨之水漲船高，畢竟長(zhǎng)粒有一定的消費(fèi)基礎(chǔ)，節(jié)日效應(yīng)能夠刺激走貨量大幅增加。圓粒大米方面上漲實(shí)屬不易，畢竟整體供應(yīng)充足。原糧方面國(guó)家臨儲(chǔ)稻谷，中儲(chǔ)糧黑龍江，吉林、遼寧產(chǎn)區(qū)周度均有不同程度的投放，疊加黑龍江2022年產(chǎn)稻谷多以圓粒水稻為主，因此市場(chǎng)供應(yīng)充足，米價(jià)自然不具備上漲的動(dòng)力。截至上周五黑龍江產(chǎn)區(qū)圓粒大米價(jià)格在1.78-1.90元/斤不等，長(zhǎng)粒香大米現(xiàn)貨高價(jià)位已達(dá)到2元/斤。同時(shí)，隨著新米上市，米糠供應(yīng)量開(kāi)始增加，米業(yè)為了保證利潤(rùn)，挺價(jià)心理較強(qiáng)，暫不會(huì)有降價(jià)促銷的現(xiàn)象出現(xiàn)。另外，今年定向稻谷投放或?qū)焊嬉欢温洌瘫O(jiān)管嚴(yán)格，市場(chǎng)暫無(wú)低價(jià)米沖擊市場(chǎng)。

江蘇產(chǎn)區(qū)往年此時(shí)稻谷和大米價(jià)格將出現(xiàn)不同程度上漲，但高溫以及輪換集中儲(chǔ)備的影響下，當(dāng)前米價(jià)仍在低位震蕩整理，部分地區(qū)米價(jià)仍不足1.80元/斤。

新季秈米現(xiàn)貨穩(wěn)中走低

國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新秈米上市量繼續(xù)增加。從價(jià)格上來(lái)看，米價(jià)直線走低，截至上周五目前已累計(jì)下跌近0.1元/斤至1.80-1.85.元/斤。今年秈稻主產(chǎn)區(qū)情況有目共睹，多數(shù)地區(qū)表現(xiàn)高溫，不僅氣溫高并且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，部分地區(qū)高溫達(dá)到40度以上，因此其稻子質(zhì)量可想而之，米業(yè)表示當(dāng)前很少能收到質(zhì)量符合加工的稻谷。針對(duì)于后市，通過(guò)調(diào)研了解到，中晚秈稻后市質(zhì)量提高的概率不大，出米率超過(guò)65%的量恐不會(huì)太多，特別是優(yōu)質(zhì)品種黃花粘，生長(zhǎng)期經(jīng)過(guò)高溫過(guò)后，米質(zhì)偏暗，賣相不佳。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)顯示，未來(lái)主產(chǎn)區(qū)還有一輪降雨過(guò)程，部分稻谷已進(jìn)入灌漿結(jié)實(shí)期，稻谷仍有發(fā)芽的風(fēng)險(xiǎn)。

糯米現(xiàn)貨高位震蕩

自八月中旬以來(lái)，國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)糯米現(xiàn)貨價(jià)格穩(wěn)中上漲，其中粳糯米現(xiàn)貨價(jià)格多已達(dá)到1.9元/斤以上，北方黑龍江、吉林產(chǎn)區(qū)主流價(jià)格在1.9-1.95元/斤、安徽產(chǎn)區(qū)報(bào)價(jià)在2-2.05元/斤左右，雖然產(chǎn)區(qū)價(jià)格走高，但是實(shí)際成交價(jià)格均可議價(jià)。湖北小顆粒糯米已陸續(xù)上市，但價(jià)格維持高位，港口方面多按照具體質(zhì)量定價(jià)，其中糯米碎米價(jià)格已達(dá)到2元/斤，并且港口貨源不多。

綜上所述，從目前稻谷墑情來(lái)看北方產(chǎn)區(qū)豐收可期，南方即便是干旱天氣，但整體對(duì)米價(jià)的刺激非常有限，因此米價(jià)還將以平穩(wěn)為主，部分地區(qū)隨著新作的大量上市，仍有跌價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)際上當(dāng)前市場(chǎng)陳米供應(yīng)依舊充足，如銷區(qū)廣東地區(qū)，陳米持續(xù)供應(yīng)市場(chǎng)，部分地區(qū)的米價(jià)低于產(chǎn)區(qū)很多，建議米業(yè)以銷訂購(gòu)為佳，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://m.tianemy.com）以及APP（http://m.tianemy.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 尹秀穎）